Тщательно подобранная смесь специй для мяса с выраженной ноткой кумина для маринования.
Способ применения
Используется в сухом виде. Не содержит соли. Подготовленное мясо натирают специями и оставляют на выдержку (или заливают маринадом). Соль добавляется по вкусу.Время выдержки: 2-10 часов в зависимости от вида мяса, размеров кусков и дальнейшей технологии приготовления. Дозировка 30-50 г/кг мяса ( 2 столовые ложки).
