Специальная смесь для приготовления творожной начинки для булочек и сочников. Обеспечивает высокий выход начинки после выпечки. Начинка остается мягкой и нежной после выпечки. Высокий выход позволяет уменьшить закладку творожной начинки в готовое изделие на 40-50%.
Способ применения
Для приготовления начинки к 1 кг творога добавить 560 г воды и 495 г смеси. Перемешать до однородного состояния, выложить в сырую заготовку для булочки. Выпекать при 180°С в теч. 10-15 мин в зависимости от массы изделия.
